万州面馆，万州人杨小燕于1992年创于万州麻柳林口，当初只有两张小桌子、两只小凳子，占地不足8平方米的小地摊。面食品种也只有传统的牛肉，肥肠，杂酱面。经过十几年来艰辛摸索，万县面发展壮大起来了。其主要优势在于:品种多。牛肉、羊肉，鸡杂等30几个品种；味道。麻、辣、清、淡、咸鲜味样样俱全，能满足不同人群的不同口味。价格合理。每份在5—8元之间，每份分小碗、中碗，能满足不同的消费群体；口感好， 在招标选定的加工点用头等面粉特做成鸡蛋细湿面；环保健康:保持食品的原汁原味,不加任何添加剂。
   万州面馆挖掘粉面系列技术有四川担担面系列系列、特色抄手系列、凉粉凉面系列、筒子骨米线、脊骨米线、还有特色重庆酸辣粉：具有重庆本地风味特色，在酸辣的感觉中品味人生百态!重庆的酸辣粉是有名的招牌小吃，配料有油辣椒、花椒、胡椒、蒜头、姜丝、榨菜、炸脆黄豆、上好老陈醋，粉是地道的红薯粉，汤汁是浓浓的酱红色，上面还漂着碧绿的葱花、豌豆尖，油花在阳光下泛着光， 4—8元一碗，价廉物美，将顾客引得垂涎欲滴，花样也推陈出新。如酸辣粉里加入了切片肥肠、鸭血、绿豆芽，口味更加鲜美，风味更加醇厚，令人心向往，让美食的诱惑时刻征服每一位品尝者。
     万州面馆产品特色：抓眼之面：面相好是如意面的标准之一，面面俱到面馆加盟品牌强调外观摆型、颜色搭配，“一面一汤五色齐聚”，面白、汤棕，配上绿菜、红椒、黑菇，五种基本色，再根据产品种类搭配多种颜色，激发食者食欲。抓胃之面：主要在汤料的熬制，俗话说：面在味，味在汤，汤显功。味道即王道，面汤要熬，鲜猪骨熬汤，辅以养生原材料枸杞、泡枣、蒜籽、姜丝等几十种药食同源调味料，经过文武火数小时的交融煮制，辅料释放汤中，浓醇深厚，过滤后提取制肉原汤，形成万州面馆中之味!